あの有名人からメールが届いた。

超有名で、売れっ子の鈴木Ｂさんからリンクメールが届いた。

磐田出身の放送作家・すずきＢさん出版の本とＨＰ

「タモリ倶楽部」、「ぷっすま」、「学校へ行こう」、「HEY！HEY！HEY！」、
「メントレＧ」、「どっちの料理ショー」などを手がける磐田出身の放送作家、「すずきＢ」。
本名・鈴木弘康。　磐田中部小⇒磐田第一中学⇒磐田南高という生粋の磐田っ子（笑）。　
そんな彼が、最近では、グルメ本を出版し、磐田の書店でも話題。
あの川島なお美や秋元康も絶賛！　また、雑誌「東京カレンダー」、「東京情緒食堂」なども執筆。
近々、当店にも来店予定とか。
サイト内では、お薦めレストラン情報やテレビの裏側などを日記と写真で綴っている。



鈴木Ｂさんのホームページ

魔法の粉ＡとＢ

お仕事で、野菜不足を解消してもらおうと思い数年前から始めたプロジェクト。

イタリアンでは、非常に珍しいメイン料理に野菜を付け合せること。

フランス料理では、よくあることだが、イタリアンでは、野菜料理は別メニューとなることが多い。セオリーを無視して、磐田の地元生産者さんが心を込めて作るお野菜をメイン料理に付け合せている。

もううひとつは、自家製の生パスタに野菜や香草等を練りこんで、
【食物繊維を吸収していただこう】と言うもの。

努力が実ってか？最近取材がとても多い。
今週には、静岡テレビ朝日【とびっきり食堂】９月２１日とテレビ静岡【テレ静祭り、くさデカスペシャル】９月２３日放映予定とか？

地産地消で、体に優しいイタリアンとして、いわたブランドにも認定された。

こんなことがあってか、いろんなかたがたが、さまざまな立場から協力してくださる。
今日も、以前からお願いしていた魔法の粉が到着。

この試み、楽しみにしている。

そして、もうひとつの魔法の粉も開発中！近日公開予定？
イタリア料理店【ラ・カンティーナ】は、お客様が育てて下さる、レストランです。

明日は、仕事で江戸へ。
ワインの展示会で、テースティング。ドカーンと仕入れてきますよ。

夜はおそらくブログ村。

今日でオープン十年目に突入

気合を入れて取り組まなくては。

おかげさまで、１０年目を迎えることとなりました。

今年の夏には、店舗リニューアルをして新たなるスタート。

これからも、地産地消と体に優しいレストラン作りに励んで活きたいと思います。